TORIEN　新宿店

=== 課程內容 ===

◆3款時令開胃菜拼盤

我們精心打造了一套三道菜的開胃拼盤，充分展現了時令風味，並巧妙地平衡了色彩和口感。

從第一道菜開始，廚師的技巧和對時令的掌握就清晰地展現了出來。

◆特色海鮮沙拉

這道令人滿足的菜餚以大量新鮮海鮮和爽脆蔬菜為特色。

我們特製的調味醬能夠提升食材的天然風味，從而帶來清爽而又層次豐富的口感。

◆ 「漁港新鮮直送」時令魚刺身「特級」8片裝

這是一份「高級」刺身拼盤，選用從漁港直接運送過來的精心挑選的、極其新鮮的時令魚類，注重食材的豐富性和品質。

我們精心烹調了一道奢華菜餚，最大限度地展現了魚肉的風味和口感，不僅是味蕾的盛宴，更是視覺的享受。

◆和牛烤牛肉

我們精心挑選和牛，並用低溫慢煮，使其口感鮮嫩多汁。

您可以盡情享受肉質的濃鬱風味和脂肪的優雅甜味，每一口都能感受到這種美妙滋味。

◆鰻魚高湯捲蛋

蓬鬆的雞蛋浸泡在大量的肉湯中烘烤，上面鋪滿香氣撲鼻的烤鰻魚。

這道菜能帶來極大的滿足感，雞蛋的鮮美和鰻魚的濃鬱味道完美融合。

◆今日最佳！今日特級炭烤海鮮

這是一道「高級」海鮮菜餚，選用當天最新鮮、最美味的海鮮，用木炭烤製而成，香味濃鬱。

木炭的香氣和濃鬱的鮮味結合在一起，讓您充分感受到食材的力量。

◆海鮮與當季蔬菜天婦羅拼盤

蝦子、海鮮和時令蔬菜裹上薄薄的麵糊，油炸而成，鎖住了食材的天然風味。

這是一道精緻的天婦羅料理，外皮酥脆，內裡蓬鬆。

◆清酒蒸海鮮

我們用清酒蒸煮新鮮海鮮，既保留了海鮮的鮮美，又做出了鮮嫩多汁的菜餚。

盡情享受濃鬱的口感和撲鼻的香氣。

◆時令握壽司“特級”

這是「高級」壽司，只選用精心挑選的當季食材，每一塊都由技藝精湛的廚師精心製作而成。

米飯和配料的完美搭配，加上食材的美味，使這道菜成為這道菜的完美收尾。

◆今天的甜點

我們準備了一份甜點，它能與您的餐點完美搭配，並體現季節的更迭。

為了確保您從頭到尾都能擁有愉快的體驗，我們將以清爽的口感作為結尾。